Главная / Моющие / Щелочные средства

Щелочные средства

Назначение и применение щелочных моющих средств в пищевой промышленности

К пищевой промышленности всегда предъявляются жесткие санитарные требования. Для поддержания должного уровня гигиены применяются специальные моющие средства, очень часто – на щелочной основе. Они нейтрализуют вероятность попадания в продукцию бактерий, которые предоставляют угрозу человеческому здоровью. Все щелочные средства, используемые в пищевой промышленности, должны иметь на это специальное разрешение. Они обладают высокими дезинфицирующими свойствами, легко смываются и не содержат добавок, которые могут не раствориться и попасть в продукт. Важно обратить внимание на поставщика моющих средств. Он должен быть надежным, ответственным и иметь опыт работы в данной сфере, чтобы предложить вам действительно качественный товар.

Основные виды щелочных моющих средств

Среди моющих средств на основе щелочи можно выделить самые популярные:

  • «Пенангон-Сип» - это жидкое средство, помогающее очистить емкости для хранения продукции и перерабатывающие элементы оборудования. Чаще всего используется для мытья в автоматическом режиме. Для применения разбавляется водой до получения 2%-ного раствора (можно меньше).
  • «Хлорсип» - это жидкое средство, используемое не только для очистки, но и для одновременной дезинфекции оборудования, тары и т.д. Для работы необходимо приготовить раствор 0,5-2% (дозировку лучше не превышать). После применения средства оборудование следует хорошо ополоснуть водой.
  • «Пирит» - это моющее средство, применяемое для дезинфекции. С его помощью можно мыть пол, стены, посуду и оборудование. Для работы средство нужно разбавить в теплой воде (30-100 мл вещества на литр жидкости), после обильно нанести на поверхность, подождать 15 минут и смыть.
  • «Хлорактив Супер» - это средство для дезинфекции, в составе которого лежит активный хлор. Может применяться на таких объектах, как засолочные ванны, оборудование, пол, стены, посуда. Для работы вещество разбавляется в теплой воде (не более 300 мл на 10 литров).
  • «Часдез» - это пенное средство, используемое для дезинфекции, на основе ЧАС (без наличия хлора и характерного запаха). Отлично справляется с очисткой оборудования, тары, стен и полов от белков животного происхождения, жирных пятен, масел. Разводится теплой водой до раствора 2-7% (при санитарной уборке – до 0,5%).